 |
| Source: masihbaru.com |
duniawanita.my.id - Cuaca yang sedang panas-panasnya tentunya membuat kita gerah dan merasa tidak nyaman. Biasanya untuk mengatasi hawa yang panas ini kita biasanya memakai kipas (bagi yang tidak punya AC), mandi agar badan kembali segar, dan cara terakhir yaitu meminum es ataupun air dingin (air kulkas).
Namun sesuai dengan judul yang sedang kamu baca ini, kita disini akan belajar cara membuat es lilin ketan hitam yang bisa menjadi solusi di kala kamu merasa kepanasan. Sebelumnya es lilin ketan hitam ini merupakan salah satu variasi dari es lilin yang isiannya berupa ketan hitam dengan rasa yang khas dan enak tentunya. Biasanya es lilin ketan hitam ini dijual dipasaran dengan kisaran harga Rp 1.000 - Rp 2.000 / satuannya.
Saya rasa bahan-bahan untuk membuat es lilin ketan hitam ini mudah dijumpai di sekitar kita dan proses pembuatannya pun tidak terlalu menyusahkan.
Alat
- sendok teh, sendok makan
- wadah misalnya baskom
- kuali
- plastik es lilin
Bahan:
- 250 gram ketan hitam
- 2 liter air tawar
- 1 liter santan kelapa
- 1 kaleng susu kental manis
- 350 gram gula pasir
- 4 sdm maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanila
Proses Pembuatan:
- Larutkan terlebih dahulu 4 sdm maizena dengan sedikit air matang dalam sebuah wadah.
- Campur santan, air, gula, dan susu kental manis ke dalam kuali. Kemudian rebus dengan api berukuran kecil hingga mendidih. Selanjutnya masukkan garam, vanila, dan maizena yang telah dilarutkan tadi. Aduk terus hingga campurannya mengental. Lalu matikan api.
- Masukkan ketan hitam, kemudian aduk lagi hingga merata. Dinginkan sejenak.
- Setelah dingin, masukkan adonan ke plastik es lilin, bungkus dengan menggunakan karet lalu masukkan ke dalam freezer hingga membeku.
- Sajikan.
Bagaiamana? Mudah bukan membuat es lilin ketan hitamnya? Resep di atas bisa kamu kreasikan atau kamu sesuaikan sendiri dengan keinginan kamu ya. Selamat mencoba.
